历史上欧洲是不产糖的,据《砂糖的世界史》记载,一直在16世纪以前,砂糖在欧洲都并没有被普遍当作食品,更多被当作药物来使用。
意大利的巴罗洛(Barolo)葡萄酒一直都有着“酒中王者,王者之酒”的美誉,很多人将巴罗洛产区多变的风土与相距不远的法国勃艮第类比,认为内比奥罗(Nebbiolo)与黑皮诺(Pinot Noir)的成酒都颜色较浅,都拥有复杂细腻的风格和出色的陈年潜力,且都能很好地诠释风土特色。
在谈论葡萄酒时,人们常常会提到“风土(Terrior)”一词,它指的是某个地方影响葡萄酒风格的各种因素,如气候、土壤、地形等自然因素以及当地发展历程中产生过重大影响的人文因素等等。
摘要: 德国的“GG”葡萄酒指的是产自获得VDP认证的特级葡萄园的干型葡萄酒,这类葡萄酒有着严格的酿造法规,品质优异。
近年来,埃特纳这个独特的葡萄酒产区受到了越来越多国际酒评家和葡萄酒爱好者的关注,这里的葡萄园有着深厚的历史渊源和百年老藤,并种植着一些西西里特有的古老原生品种。